Trở lại trang chnh của Website Thin L Bửu Ta

 

X xu chay
Vật Liệu: Vật liệu sửa soạn cho 5 người ăn.

- 3 cy m căn
- nước tương, tiu, đường, bột ngọt, ớt
- 1 muỗng c ph ngũ vị hương
- 1 cht mu đỏ
- 1 tri dừa tươi
- 1 tri dưa chuột
- 150g x lch
- 50g poireau




Cch Lm: I. Giai đoạn một : chuẩn bị.

1) M căn : để nguyn miếng di, lấy nĩa xăm sơ cho m căn thấm đều gia vị ướp vo m căn : 1 cht nước tương ngon + một cht tiu + 1 muỗng c ph đường + 1/2 muỗng c ph bột ngọt + ngũ vị hương + mu đỏ; để độ 1/2 giờ cho m căn thấm đều gia vị.

2) Dưa chuột : gọt vỏ theo lằn sọc (chừa cht vỏ xanh lại), xắt mỏng.

3) Poireau : rửa sạch, lấy phần thn trắng xắt mỏng, bằm nhỏ.



II. Giai đoạn hai : cch nấu.

Bắc chảo dầu nng, cho poireau vo cho thơm, cho m căn vo chin cho m căn được vng đều, cho nước dừa tươi vo cho ngập nm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng m căn cho thấm đều nước dừa. Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại l được, nhắc xuống để m căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.



III. Giai đoạn ba : trnh by.

Xếp x lch + dưa chuột ra giữa dĩa hnh bầu dục, trn xếp x xu, rắc thm tiu + ng cho thơm.

Mn nầy dng chung với cơm hoặc với bnh m + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.

(Sưu tầm từ internet)

Thin-L Bửu-Ta, 12695 Sycamore Ave, San Martin, CA 95046 - USA. Tel: (408) 683-0674

Website: www.thienlybuutoa.org     Email    Sơ đồ hướng dẫn tới TLBT

Thng bạch in Kinh