Trở lại trang chánh của Website Thiên Lư Bửu Ṭa

 

Gỏi Chay
Vật Liệu: Vật liệu: (dùng cho khoảng 4 người ăn)

- Dưa leo loại lớn: 3 trái
- Đậu khuôn: 1 miếng vừa
- Nấm hương: 5 tai
- Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, tỏi tây, x́ dầu, rau húng, đậu phụng.


Cách Làm: Cách làm:

- Dưa leo bào bớt vỏ, chẻ đôi, lấy ruột bỏ, cắt miếng dầy khoảng 1cm. Trộn một muỗng café muối cho đềụ
- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng xong xắt sợi
- Nấm hương ngâm cho mền rồi rửa sạch, xắt sợi
- Đậu khuôn & nấm xắt sợi đem xào với 1 chút dầu, nêm muối, x́ dầu, đường, bột nêm cho vừa ăn
- Xả dưa leo thật kỹ cho khỏi mặn. Lấy khăn mỏng vắt dưa cho khộ (Nhớ đừng vắt kỹ quá dưa sẽ dai, không c̣n ḍn)
- Phi dầu với tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng.
- Trộn dưa, đậu khuôn, nấm, tỏi phi vàng, rau húng xắt nhuyễn.
- Bày ra điă và rắc đậu phụng giă dập lên trên.

(Sưu tầm từ internet)

Thiên-Lư Bửu-Ṭa, 12695 Sycamore Ave, San Martin, CA 95046 - USA. Tel: (408) 683-0674

Website: www.thienlybuutoa.org     Email    Sơ đồ hướng dẫn tới TLBT

Thông bạch in Kinh