Canh cai bap ham

Vật Liệu: Cải Bắc Thảo
Cải bắp
Nấm rơm
đậu hũ
Ngò tàu.

Cách Làm:

Cải băp lột bẹ luộc cho dịu.
Ðậu hũ, nấm rơm, cải bắc thảo bầm nhỏ xào dầu rồi nêm nước tương, muối, tiêu xúc ra dĩa rải chút bột mì.

Trải lá cải ra, lấy món xào này gói vô cột chặt (lọn bằng ngón tay cái).
Nấu nước với cải bắc thảo, nấm rơm, nêm cho vừa ăn, xong thả mấy cuốn làm bên trên vô,
Để sôi một lát, đem xuống và khi ăn để ngò lên.