Trở lại trang chnh của Website Thin L Bửu Ta

 

C Tht Lt Muối Sả Ớt Chin
Vật Liệu: Chủn bị cho 10 người ăn

3 tráI chúi sứ (chúi xim)
3 míng đ̣u hủ trắng
200g ḅt mì
1/2 chén sả ớt bằm nhỏ
D̀u đ̉ chin
2 mũng cà ph ḅt ngọt
2 mũng cà ph múi bọt
1 mũng cà ph đường cát trắng
5-7 tép tỏi



Cch Lm: *Chủn bị:

Chúi sứ lựa thứ hườm lục chín, ḷt bỏ vỏ, ĺy dao mỏng bén lạng ĺy thịt, bỏ c̀i đem qút nhuỹn.
Đ̣u hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, đ̉ v chúi qút típ, cho chút múi, ḅt ngọt v tṛn đ̀u làm ḅt.
Tỏi ḷt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuỹn.

*Thực hịn:

Ĺy tay ngắt từng cục ḅt vừa đủ Nắn con cá thát lát, lớn, nhỏ tùy thích, xong, lăn cá vào ḅt mì kh, lăn con nào đ̉ ring con đó và cứ làm như ṿy cho đ́n h́t ḅt.

Ĺy chảo bắc nước si, đem vỉ ra lót lá chúi, thoa d̀u ln cho đừng dính, đ̉ cá v đem h́p, ḅt vừa chín tới, ĺy vỉ ra, đ̉ cá ngụi, ĺy dao mỏng mép khứa xéo ln thn cá, đ̉ sa? ớt, tỏi bằm nhỏ v các lằn khứa xéo đ̉ đ̣ 5 phút.

Bắc chảo nóng, đ̉ d̀u v, cho ít tỏi giã nhuỹn đ̉ vào cho thơm, d̀u si, đ̉ cá thát lát v chin trn lửa nhỏ, th́y cá vàng xúc ra đ̉ trn dĩa trẹt ăn với cơm, canh cải xanh, canh chua

(Sưu tầm từ internet)

Thin-L Bửu-Ta, 12695 Sycamore Ave, San Martin, CA 95046 - USA. Tel: (408) 683-0674

Website: www.thienlybuutoa.org     Email    Sơ đồ hướng dẫn tới TLBT

Thng bạch in Kinh