Trở lại trang chnh của Website Thin L Bửu Ta

 

Bnh Trng Xc Gỏi Ng Sen
Vật Liệu:
Chuẩn bị n h:

- Dưa leo (loại English cucumber th ngon hơn, nếu hng dưa chuột cũng được) .
- C rốt .
- Ớt Đ Lạt loại chn đỏ .
- Ng sen (trong lọ thủy tinh, c bn ngoi chợ VN, c loại tươi th cng tốt)
- Jam nođle (c bn ở chợ Nhật hoặc chợ VN) .
- M căn (nếu muốn ngon th thay bằng "g chay", nếu sợ mang tiếng tơ tưởng th khỏi hn) .
- Đậu phộng hoặc hột điều rang bn sẵn .
- Đậu hũ chin .
- Rau răm, ng, rau thơm đủ loại .- Đường, ớt, chanh, muối, ng, m .
- Bnh trng nướng .



Cch Lm: Bắt đầu hn:

- C rốt, ớt đỏ Đ Lạt : Xắt nhỏ như cọng gi.
- Dưa leo: Xẻ dọc lm 2, xắt mỏng vừa phải, bỏ vo thau vi muỗng đường v t muối, đợi khoảng 5' dưa leo xu, vắt ro để qua một bn.
- M căn hoặc "g chay" : x nhỏ, chin vng.
- M, đậu phộng hoặc hột điều đm nhỏ.
- Đậu hũ chin: xắt nhỏ như cọng gi, ướp gia vị, xo sơ quạ
- Jam nođle : Rửa sạch, trụng sơ qua nước sị
- Ng sen : Bỏ cọng ga, tước sợi, bỏ v thau nước một t dấm, t muối, t đường, tước tới đu, th ngm tới đ . Ngm khoảng 10 - 15', vớt ra vắt cho rọ
- Rau răm, ng, rau thơm đủ loại rửa sạch, xắt vừa phảị (2/3 trộn gỏi, 1 phần cn lại th dng để rắc ln mặt gỏi lc dọn rạ)
- Vắt chanh v chn, cho t đường, t muối, t natural MSG (nếu muốn) ha cho tan, nếm cho vừa ăn , v bỏ t ớt vo(nếu muốn ăn cay). Nhớ l chua chua ngọt ngọt hơi mẳn mẳn l được rồị
Trộn chung cc thứ trn lại v đổ chn chanh gia vị vo, trộn đềụ
Cho gỏi vo dĩa, ri đậu phộng/hột điều, v phần rau xắt cn lại ln trn. Dọn ln bn chung với bnh trng nướng dn ...sau đ th ...cứ v tư m ăn nhen ......

 

(Sưu tầm từ internet)

Thin-L Bửu-Ta, 12695 Sycamore Ave, San Martin, CA 95046 - USA. Tel: (408) 683-0674

Website: www.thienlybuutoa.org     Email    Sơ đồ hướng dẫn tới TLBT

Thng bạch in Kinh