8 THỰC ÐƠN NHƯ PHƯƠNG THUỐC

HOA-ÐÀ TIÊN-ÔNG (*)

Nhiều loại rau cải và ngũ cốc nếu biết phối hợp lại mà dùng có thể trị bịnh. Phép chửa bịnh như vậy vừa đơn giản vừa ngon miệng.

1) Nấm hương xào bông cải. Dùng dầu phọng để xào. Món ăn và là phương thuốc này ăn vào buổi tối có thể trị chứng đau lưng, nhức vai và bạch đới của người phụ nữ.

2) Ðậu nành (ngâm cho mềm), nấm hương, cải nồi và rau thơm xào với dầu phọng có thể trị chứng yếu tim. Nên dùng vào giờ trưa thì công hiệu nhiều hơn.

3) Mè đen, nấm hương, đậu hủ, cải pó xoi xào với dầu phọng, trị được chứng áp huyết cao. Nên dùng vào buổi trưa thì công hiệu nhiều hơn.

4) Nấm hương, măng tre, cải trắng, đậu lima, kim châm xào với dầu phọng, trị được chứng yếu tim, tay chân bải oải. Món ăn này nên dùng vào buổi tối thì công lực mạnh hơn.

5) Nấm hương, đậu Hòa Lan, kim châm, đậu hủ, cà tomate 1 trái, xào với dầu phọng. Phương thuốc này trị bịnh táo bón rất hay. Nên dùng vào buổi trưa thì hiệu lực mạnh hơn.

6) Nấm hương, măng tây, mè đen, rau thơm, kim châm, xào với dầu phọng. Trị chứng phong thấp. Nên dùng vào buổi trưa ngày trời mưa thì có công hiệu đặc biệt.

7) Nấm hương, cà rốt, rau thơm, một chút mộc nhĩ loại trắng, đậu nành, xào với dầu phọng, có tác dụng bổ óc (nếu dùng buổi trưa) và bổ, lọc máu (nếu dùng buổi tối).

8) Nấm hương, kim châm, khổ qua, đậu phọng, mè đen, năm thứ này xào với dầu phọng. Phương thuốc này trị chứng trúng gió cảm mạo. Dùng vào mùa Hè và buổi trưa mới có công hiệu.

Chỉ cần 10 hột đậu phọng, 20 hột mè là đủ, còn mấy thứ khác thì nhiều ít tùy ý.

Lời dặn chung:

Nấm hương dùng cho các phương thuốc trên đây ít nhứt phải dùng đến 5 tai nấm, xắt sợi. Mè thì đừng nhiều quá. Số lượng kim châm trong các phương thuốc trên đây từ 10 đến 20 cọng là đủ. Còn các thứ khác thì phân lượng tùy ý.

Chú thích:

(*) Phương thuốc giản dị này do Ðức HOA-ÐÀ TIÊN-ÔNG giáng cơ tại Thánh Hiền Ðường Ðài Loan ban cho, đã được chuyển dịch qua tiếng Việt và đăng trong cuốn "Diệu Phương Cứu Ðời hay Phép Trị Liệu Bằng Rau Quả".